Netradiční pšeničný kysláč, takže Berliner Weisse, který jsme kvasili s kmenem divokých kvasnic Philly Sour. Ty umí do piva přinést příjemný nádech tropického ovoce. Výsledné pivo podle nálady infuzujeme ovocem, jako je ananas, mandarinka, jahoda a další.