SOMMER

Chtěli jsme lehké letní, dobře pitelné pivo s příjemným aroma melounu a citrusů. Díky použití německého chmelu Huell Melon vznikl název Sommer. Každý rok se snažíme recepturu posunout o trochu dál, takže bude vždycky chutnat kapku jinak. 

WARRIOR

Lehký Pale ALE, postavený na chmelu Idaho 7. Vylezl nám z něj hořčí blond, který po pár týdnech příjemně dozrál na velice pitelnou jedenáctku s aroma meruněk a citrusů. Název dostal po jednom ze dvou použitých chmelů, takže Warrior. 

JUICY JOE

Martinova první NEIPA ever, další z položek seznamu sládkových přání a vtípek v jednom. Název vychází z Limonádového Joea, proto Juicy Joe. Použili jsme americké chmely Cashmere a El Dorado, díky kterým má pivo aroma melounu, meruněk a citrusů. Joe se vypil překvapivě rychle. Po čase prošel evolucí do Juicy Johna, což je vlastně jeho […]

DOUBLE DECKER

A teď kousek Anglie. Silnější IPA v anglickém stylu s náznakem hrušky a černého rybízu. Pivo není chmelené tak ovocitě, což je typické právě pro britský trh. Stejně jako jejich ikonický červený autobus, a proto nese jméno Double decker.

NANOBOT

Chuť Ameriky. Vznikla hodně voňavá APA za použití nových amerických chmelů Loral a Sabro. Stala se z něj stálice pivovaru a jedno z našich nejoblíbenějších piv. Mezi příznivci dostává spoustu názvů, například oNanobot, Nachobot atd. Jako Pokémon postupně dospěl až do nové vývojové fáze, které říkáme Nanobot 2.0.

MARKRABĚ

Ještě než se narodil KOS, Roman pro svoji pivnici Taproom vytvořil recepturu téhle dvanáctky a nazval ji Jošt. Když jsme se usídlili na Kotlářské právě tohle pivo jsme tehdy vařili jako úplně první. A dostalo nové kosí jméno, Markrabě. Nečekej klasickou českou dvanáctku, tahle je za studena nachmelená, voňavá. A máme za ni bronzovou Pivní […]

MR. KOTEL

Typický český ležák. Jedenáctka postavená na nových šlechtěncích žateckého chmele Agnus, Kazbek a Vital. Pivo má vyšší hořkost s lehkým nádechem ovoce a květin. A proč Mr. Kotel? Protože sídlíme na Kotlářské. 

BOHEMUS

Úkol zněl jasně: vytvořme dobře pitelnou desítku. Vybrali jsme český chmel Bohemia, který do piva propsal jemné tóny bylinek a koření. Protože je v pivu jediný, promítl se i do názvu. Ze Single Hopu se střední hořkostí a plným tělem se stala jedna z vlajkových lodí pivovaru.